Alexandre Bourdas ouvre les portes de son restaurant « Sa.Qua.Na » à Honfleur (Calavados).
Sa.Qua.Na, 3 syllabes pour 3 mots dont la cuisine d'Alexandre s'inspire tous les jours (Saveurs.Qualité.Nature).
Sous l'enseigne et l'image d'un poisson stylisé aux allures d'une bonite, ce nouvel endroit gourmand se veut intimiste et contemporain.
Animé par sa passion, Alexandre et ses architectes Thierry et Anne Florence Chalaux ont voulu créer un lieu convivial au décor à la fois simple et raffiné.
Des tables aux beurriers, tout a été pensé et réalisé dans le but d'offrir une ambiance en harmonie avec les plaisirs de la table.
L'ouverture est prévue pour le 03 Avril 2006.