Alexandre Bourdas - Cuisinier par Goût - Cuisine & Recettes - Les viandes et volailles - Le filet de poulette de Bresse poché, saladaonion et fenouil cuit - cru, touche de cumin. à boire : le bouillon perlé au safran et citron confit.

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Le filet de poulette de Bresse poché, saladaonion et fenouil cuit - cru, touche de cumin.
à boire : le bouillon perlé au safran et citron confit.

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